Hoje trago uns Queques de Canela muito simples de fazer e ao mesmo tempo bastante saborosos! Os queques ficam muito fofos e com um aroma delicioso a canela, experimente!
Esta minha receita rende bastante, rende cerca de 18 queques. O conselho que deixo é fazer meia receita ou então um bolo e a restante massa em queques.
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Ingredientes dos Queques de Canela
- 460 gr de farinha sem fermento;
- 180 gr de manteiga sem sal;
- 360 gr de açúcar amarelo;
- 5 ovos;
- 2 iogurtes gregos +/- 150 gr;
- 1 lata pequena de creme de leite;
- 1 colher de chá de fermento ( rasa);
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de canela.
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Preparação dos Queques de Canela
- Misturar a farinha peneirada com o bicarbonato, o fermento e a canela. Reservar.
- Misturar os iogurtes com o creme de leite
Bimby
- Colocar a borboleta no copo e adicionar a manteiga à temperatura ambiente , cortada em pedaços com o açúcar, bater 5 min/ vel 2 até 3,5.
- Adicionar os ovos pelo bucal com a bimby na vel 2 UM a UM. Bater durante 5 min/ vel 2
- Adicionar a farinha alternada com os iogurtes e bater na vel 2,5 durante 4 minutos.
- Colocar nas formas de queque ou numa forma untada.
- Pode-se colocar leite condensado cozido e uma metade de noz sobre cada um.
- Levar ao forno a 180 até que o teste do palito confirme que está cozido.
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Modo tradicional
- Colocar a manteiga com o açúcar num recipiente e com a batedeira ,bater até ficar uma massa fofa e esbranquiçada.
- Sempre a bater, adicionar os ovos UM de cada vez. Quando estiverem bem envolvidos começar a adicionar a farinha intercalada com os iogurtes.
- Bater para homogeneizar bem
- Colocar nas formas de queque ou numa forma untada.
- Pode-se colocar leite condensado cozido e uma metade de noz sobre cada um
- Levar ao forno a 180 até que o teste do palito confirme que está cozido.
Agora está na altura de ir preparar esta saborosa receita que vai encantar todos os seus convidados.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos. Bom apetite
