Hoje é dia de fazer o tão saboroso e pedido, Recheio de Brigadeiro! Este creme é fácil de trabalhar com os bicos/sacos de pasteleiro e pode utilizar nas mais variadas receitas, para rechear bolos ou apenas para decorar, tartes, cheesecakes e até macarons.
Eu gosto de utilizar este recheio em naked cakes, acho que lhes dá alguma estrutura, mas saiba que é um recheio pesado, se tiver a fazer um naked cake de uma massa de bolo super leve se calhar este não é o melhor recheio para ele!
Este recheio quando acabadinho de fazer, antes ainda de começar a ganhar consistência, vertido sobre um bolo de cenoura é simplesmente maravilhoso!
Ingredientes do Recheio de Brigadeiro
- 397 g de Leite Condensado;
- 200 ml de Natas;
- 50 g de Chocolate em Pó;
- 25 g de Manteiga;
- 100 g de Chocolate de Leite;
- 100 g de Nutella (*Opcional – Pode não utilizar e apenas colocar +100g do chocolate anterior).
Preparação do Recheio de Brigadeiro
Aprenda a fazer este delicioso recheio a partir do meu vídeo, veja:
Faça o seu próprio Recheio de Brigadeiro para rechear as suas sobremesas e verá como faz toda a diferença! Eu gosto muito deste recheio e sempre que dou a provar as pessoas adoram e repetem.
De certeza que vai gostar muito desta minha sugestão e, claro, os seus convidados também vão adorar. Bom apetite!