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Receita do Semifrio de Maracujá que é uma tentação

Receita do Semifrio de Maracujá que é uma tentação
As Receitas de Portugal / Semifrio de Maracujá

Hoje trago uma receita que gosto muito, dá um bocadinho de trabalho mas o resultado final é muito delicioso e inexplicável! Este Semifrio de Maracujá é ideal para aqueles dias que recebe amigos ou familiares e quer oferecer uma sobremesa bonita e saborosa.

Segundo a nutricionista Tatiana Zanin, no site TuaSaúde, o maracujá apresenta ação sedativa e calmante, analgésica, refrescante, que reduz a pressão sanguínea, tônica para o coração, relaxante para os vasos sanguíneos, que diminui os espasmos, antioxidante e propriedades diuréticas.

Ingredientes do Semifrio de Maracujá

  • 2x 5g pacotes de gelatina de maracujá
  • 400ml pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 folhas de gelatina neutra
  • 1 pacote de bolacha tipo maria (300 grs)
  • 150 grs de margarina
  • 1 forma de aro amovível de 22cm
  • 1 forma de aro amovível de 24cm
  • 6 maracujás(opcional)
  • 1/2 colher chá Corante(opcional)

Preparação do do Semifrio de Maracujá

Base de Bolacha

  1. Pique a bolacha e junte a margarina derretida. Mexa até formar uma farofa. Coloque no fundo da forma de 24cm e com uma colher espalhe e prese a bolacha de modo a firmar.
  2. Coloque o aro da forma mais pequena carregando levemente de modo a criar uma divisão.

Semifrio

  1. Molhe 4 folhas de gelatina em 100ml de agua durante uns minutos. Junte agua a ferver e adicione 75g da gelatina de maracujá. Quando tudo bem derretido, junte 150ml de agua gelada e reserve.
  2. Bata as natas ate formar chantilly, junte o leite condensado e mexa bem. Junte a gelatina fria e a polpa de 3 maracujás. Mexa novamente e verta na forma interior.
  3. Leva ao frigorífico durante 4 ou 5 horas para endurecer.

Gelatina Exterior

  1. Molhe 4 folhas de gelatina em 100ml de agua durante uns minutos. Junte agua a ferver e adicione 95g da gelatina de maracujá. Quando tudo bem derretido, junte 200ml de agua gelada, a polpa de 3 maracujás e se usar o corante e reserve.
  2. Cuidadosamente retire a forma do meio, e adicione a gelatina já fria.
  3. Leve ao frigorífico de um dia para o outro ou 8h.

Desenformar

  1. Com ajuda de uma faca, descole a gelatina da forma e desenforme.

Apesar de demorar algum tempo a fazer o resultado final é divinal, de comer e chorar por mais. Faça para a uma data importante, vai ver que todos vão adorar! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta, vão amar receber esta receita. Bom apetite! 

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As Receitas de Portugal foi criado em 2014 com o propósito de oferecer receitas deliciosas e saudáveis e quando possível, tradicionais.. Por isso os bolos já incluem redução de açúcar. Vamos mostrar que é possível fazer comida boa em pouco tempo mas que os seus convidados vão pensar que passou todo dia na cozinha.

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