Quem desse lado já provou Bolos Ferradura?
Estes bolos são tradicionais em várias terras de Portugal, há até a tradição de os noivos oferecerem saquinhos com bolos ferradura como oferenda no casamento daí até se poder chamar bolos de casamento, bolo de noivos, mas também podem ser conhecidos como bolos de perna, bolos dos leilões ou parrameiros.
A receita que lhe vou dar é muito semelhante à tradicional, mas como não coloco erva-doce esta não é a receita original. Adapte a receita ao seu gosto e delicie-se.
Ingredientes dos Bolos Ferradura
- 100 gramas de açúcar (usei mascavado);
- 100 gramas de manteiga;
- 1 ovo;
- 250 gramas de farinha com fermento;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 50 ml de mel;
- 1 colher de café de canela (opcional);
- 1 colher de café de gengibre(opcional);
- 1 ovo para pincelar.
Preparação dos Bolos Ferradura
- Ligar o forno a 180º.
- Misturar o açúcar com a manteiga e o ovo, até obter um creme homogêneo.
- Envolver o azeite, o mel, depois a farinha e as especiarias, até obter uma massa.
- Um tabuleiro forrado com papel vegetal, dividir a massa em pequenas porções e fazer o formato de ferraduras.
- Pincelar com o ovo batido e levar ao forno a cozer cerca de15-20 minutos, consoante o tamanho da ferradura ou dos vossos fornos.
E com pouco trabalho tem uns deliciosos Bolos Ferradura muito saborosos que acompanham muito bem um chá, café ou leite quente, por exemplo.
Aproveite para partilhar esta delícia através das suas redes sociais, de certeza que os seus amigos ou familiares vão querer experimentar. Bom apetite.
