Está-se cada vez mais a aproximar uma data muito adorada pelos miúdos e também por muitos graúdos. A receita de hoje são uns deliciosos e assustadores Cupcakes de Halloween! Estes cupcakes são feitos com uma massa quatre-quarts, depois são recheados com um puré de morango, e para uma sabor ainda melhor e mais equilibrado eles são recobertos com uma chantilly mascarpone e mais puré de morango.
E como fiz estes cupcakes para o Halloween é só acrescentar uma seringa com puré de morango na decoração que torna esta sobremesa muito mais assustadora e ideal para esta data celebrativa.
Ingredientes dos Cupcakes de Halloween
Ingredientes para o puré de morango:
- 250 gr de morangos (eu tenho congelados porque já não é a altura dos morangos)
- 62 gr de açúcar
- 12 ml de água
- E 3 ml de sumo de limão
Ingredientes para a massa dos 6 cupcakes:
- 125 gr de manteiga a temperatura ambiente
- 125 gr de açúcar
- 125 gr de ovos
- 125 gr de farinha T55 peneirada
- E 2,5 gr de sal fino marinho
Ingredientes para barrar as formas:
- 20 gr de manteiga derretida
Ingredientes para o creme chantilly mascarpone:
- 250 gr de mascarpone bem frias
- 200 ml de natas com 35% de matéria gorda bem frias
- 40 gr de açúcar em pó
Preparação dos Cupcakes de Halloween
Tem toda a preparação no meu vídeo, basta ver:
Ficou com água na boca? Corra para a cozinha, siga os passos que indiquei e coloque os seus horripilantes mas saborosos cupcakes no forno. Vai ver que é delicioso e irresistível. Aproveite e partilhe esta receita com os seus amigos ou familiares. Bom apetite!