Vou fazer umas deliciosas Pizzas com Base de Courgette! Desde que a minha mãe tem horta que estas pizzas são frequentes na altura das courgettes.
A primeira vez que ela me deu courgettes redondas e das outras, mais outras tantas que me deram, fiquei sem saber o que fazer com tanta mercadoria. E foi assim que surgiu a receita!
Primeiro a malta reclamou, mas depois até gostaram, e o meu filho mais novo ficou fã, e desde aí que nesta época do ano que me pede para fazer daquelas pizzas!!
Como toda a pizza o recheio fica ao critério de cada um. Eu gosto de usar pimento, cogumelos, cebola, às vezes presunto ou chouriço, conforme o que tenho ou me apetece. Vamos lá à receita!!
Ingredientes da Pizza com Base de Courgette
- 1 ou 2 courgettes redondas cortadas em rodelas de cerca de 1,5 cm;
- 2 dentes de alho esmagados;
- Um fio de azeite;
- Sal, pimenta, orégãos q.b.;
- Polpa de tomate;
- Pimentos, cogumelos, cebola, presunto, chouriço, azeitonas, ao gosto;
- Queijo ralado emental ou mozarela (vegetal para a opção vegan).
Preparação da Pizza com Base de Courgette
Para aprender a fazer receita veja o meu vídeo:
Agora já tem mais uma receita muito saborosa e reconfortável que, de certeza, vai adorar!
Se gostou da minha receita de Pizza com Base de Courgette não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita. Bom apetite.
