Numa brincadeira com os miúdos, juntei corante vermelho na massa das panquecas e todos adoraram esta versão rosa. Servi também com a minha compota favorita e alguns morangos frescos.
Fique com a receita que é bem fácil de fazer.
Ingredientes de Panquecas
- 150 g de farinha;
- 50 g de açúcar;
- 1 c. de chá de fermento em pó;
- 1/2 c. de chá;
- 1 pitada de sal;
- 1 ovo;
- 200 ml de leite;
- 2 c. sopa de manteiga;
- 2 gotas de corante vermelho;
- Compota de morango para servir;
Preparação de Panquecas
- Numa taça, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e o leite. Batendo bem com uma vara de arames de modo a ficar sem grumos. Junte o corante vermelho e mexa de novo, até ficar bem envolvido na massa.
- Na frigideira antiaderente Ómega da @jomafeportugal e em lume brando, derreta a manteiga. Verta uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhe ligeiramente a massa.
- Quando a parte de cima começar a ficar com pequenas bolhas, vire com a ajuda de uma espátula. Repita o processo até terminar a massa.
- Sirvam as panquecas com a vossa compota favorita as minhas são as da @goodgoodportugal.
Não há nada mais fácil que estas panquecas, que para além de serem divertidas são super deliciosas e perfeitas para o lanche das crianças.