Quem diria que com poucos ingredientes se pode fazer uma tarte tão deliciosa?! Hoje vou fazer uma deliciosa Tarte Merengada de Limão. Pode pensar que esta receita será difícil e exigente, mas os olhos também enganam.
Esta é uma sobremesa super simples, rápida, sai muito em conta e ainda fazemos um brilharete. Quer aprender a fazer esta tarte merengada de limão?
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Ingredientes da Tarte Merengada de Limão
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 litro de leite;
- 5 gemas de ovo;
- 2 c.s. maizena;
- 2 cascas de limão;
- 5 claras de ovo;
- 6 c.s. açúcar;
- 1 massa quebrada;
- Raspa de limão siciliano.
Para o caramelo:
- 1/2 chávena de açúcar;
- 1/2 chávena água.
- ou caramelo líquido de compra
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Preparação da Tarte Merengada de Limão
- Num tacho leva-se ao lume o leite com as cascas de limão.
- Separam-se as gemas das claras. Num outro tacho mistura-se muito bem o leite condensado com as gemas e com a maizena.
- Depois do leite ferver mistura-se ao leite condensado e leva-se ao lume até que engrosse.
- Estende-se a massa quebrada numa tarteira e sobre esta coloca-se o creme. Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
- Batem-se as claras em castelo firme com o açúcar e dispõe-se sobre o creme. Vai novamente ao forno a 200º durante 10 minutos ou até que o suspiro comece a ficar douradinho.
- Enquanto isso, prepara-se o caramelo colocando num tacho o açúcar e a água. Vai-se mexendo de vez em quando até ficar em ponto de caramelo.
- Assim que a tarte estiver cozida retira-se do forno e cobre-se com o caramelo.
- Polvilha-se com raspa de limão e serve-se fria.
Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se em sua casa com uma receita feita por si.
Faça esta deliciosa Tarte Merengada de Limão e partilhe com quem mais gosta. Bom apetite!
