Hoje vou fazer Batata Doce Assada! Eu cresci a comer batatas doce, muita mesmo. Na região onde nasci e cresci há muita batata doce e naturalmente ele aparecia em várias refeições e pratos. Pela altura dos Santos, época em que se colhem, aí não pode faltar na mesma.
Hoje em dia o seu consumo está generalizado, e até na moda, pelo seu baixo índice glicêmico, mas à parte disto, eu adoro, e como bem a minha parte.
Aprendi a assá-las com a minha mãe, e a minha tia costumava assá-las no forno a lenha como ninguém. Ainda melhor, plantava, colhia de depois assava. Todos os anos a minha mãe também planta umas poucas que são sempre uma delícia.
Ingredientes da Batata Doce Assada
- Batatas doces, de preferência mais miúdas pois assam mais depressa e ficam com o interior bem mais macio e menos maçudo.
Preparação da Batata Doce Assada
Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa:
E assim tem a sua Batata Doce Assada ótima para comer como acompanhamento em várias receitas!
Se gostar desta receita envie a quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite.
