O salmão é um peixe versátil e saboroso que pode ser facilmente incorporado em receitas leves e refrescantes.
Além de ser uma fonte de proteínas saudáveis, o salmão é rico em ômega-3, benéfico para a saúde do coração e do cérebro.
No verão, o salmão sabe melhor do que noutra altura do ano. Este peixe é muitas vezes incorporado em refeições mais leves e frescas.
Deixamos aqui algumas dicas para incorporar o salmão em receitas de verão.
Ceviche de Salmão
O ceviche é uma iguaria refrescante típica da culinária latino-americana. No caso do salmão, pode ser marinado em sumo de limão ou lima, com cebola roxa, coentros e pimenta. Neste prato, juntamos a manga.
Salada de Salmão e Maçã Verde
Aproveite as sobras de salmão ou compre algumas latas de salmão já desfiado. Combine o salmão defumado com maça, rúcula e fusilli. Essa salada é leve, saborosa e perfeita para os dias quentes.
Folhado de Salmão
Prepare estes folhados de salmão com espinafres, queijo creme, queijo parmesão. São uma opção refrescante e nutritiva para refeições rápidas e deliciosas.
