Com a chuva ou sem, com frio ou com calor uma sopinha sabe sempre bem. Este Creme de Abóbora com Hortelã apetece em qualquer altura do ano pois conforta o corpo e o espírito com sabores e texturas aconchegantes.
Este creme é mesmo reconfortante e deliciosamente cremoso. A hortelã dá-lhe uma frescura inesperada.
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Ingredientes do Creme de Abóbora com Hortelã
- 400 gr de abóbora;
- 1 batata ou batata-doce;
- 100 gr de cebola;
- 1 dente de alho;
- 25 gr de azeite;
- Sal Q/B;
- Pimenta Q/B;
- 10 folhas de hortelã;
- 300 gr de água.
Nota: Em substituição do sal e da pimenta, pode-se colocar 1 cubo de caldo de legumes ou caldo de legumes caseiro.
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Preparação do Creme de Abóbora com Hortelã
Bimby
- Colocar no copo o azeite e a cebola cortada em pedaços e programar 5 min/ 100º.
- Adicionar todos os restantes ingredientes EXCETO a hortelã e programar 25 min/ 100º/ vel 1.
- Adicionar as folhas de hortelã e triturar 25 seg, começar em vel 5 e ir até vel 7.
- Servir quente simples ou com croutons .
Modo tradicional
- Colocar ao lume um tacho com a cebola cortada em 1/2 luas e o azeite , deixar refogar um pouco.
- Adicionar todos os ingredientes restantes EXCETO as folhas de hortelã. Deixar cozinhar uns 25 minutos.
- Quando estiverem cozidos os legumes, adicionar as folhas de hortelã e triturar muito bm com a varinha mágica.
- Servir quente simples ou com croutons.
Agora está na altura de ir fazer este saboroso Creme de Abóbora com Hortelã!
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar receber. Bom apetite!
