O concelho de Mourão, no distrito de Évora, está a organizar a segunda edição do certame gastronómico de migas alentejanas.
O II Congresso das Migas irá decorrer entre os dias 26 e 28 de maio, e tem como objetivo promover e valorizar a rica gastronomia alentejana. Haverá showcookings, degustações, expositores, atividades desportivas e concertos.
Migas, um ótimo motivo para visitar Mourão
As Migas são uma iguaria regional, ancestralmente associada à gastronomia dos pastores alentejanos, que guardavam o pão endurecido durante a semana e o demolhavam ao fim-de-semana. O prato era económico e rendia para a família. As Migas têm vindo a afirmar-se na gastronomia da região ao longo dos anos.
As Migas são feitas com pão, alho, azeite, água, sal e, por vezes, outros ingredientes adicionais, como carne de porco frita, linguiça ou ovos.
A preparação das migas alentejanas envolve amolecer o pão em água e sal, espremendo-o em seguida para retirar o excesso de água. O pão é esfarelado em pedaços menores, e numa frigideira, é refogado alho picado em azeite onde se vai adicionar o pão esfarelado e misturar-se bem para que o pão absorva o sabor do alho e do azeite.
As migas alentejanas são geralmente servidas como acompanhamento de pratos principais, como carne de porco ou borrego assado. Elas têm uma textura macia e saborosa, com um toque de alho e azeite, tornando-as um prato reconfortante e tradicional da região do Alentejo.
Fique atento às novidades de Mourão
A Praia Fluvial de Mourão está localizada nas margens do rio Guadiana. É um local tranquilo e natural, ideal para relaxar e desfrutar do contato com a natureza. Para além da extensa área de areia e águas calmas do rio, a Praia Fluvial de Mourão é adequada para banhos e atividades aquáticas.
A água do rio Guadiana é conhecida por sua limpeza e frescura, convidando os visitantes a nadar e refrescar-se durante os dias quentes de verão.
Estas são razões suficientes para que tenha recebido, mais um ano, o galardão “Praia com Qualidade de Ouro”, pela Quercus (Associação Nacional de Conservação da Natureza). Esta distinção divulgada no arranque da época balnear, galardoa 393 zonas balneares a nível nacional pela qualidade de excelências da água nas últimas quatro épocas balneares.
A Praia Fluvial de Mourão vê a sua qualidade reconhecida voltando também a içar a Bandeira Azul e Bandeira Praia Acessível.
A época balnear da Praia Fluvial de Mourão terá início no dia 10 de junho e encerra a 17 de setembro.