Preparar bacalhau com lascas perfeitas requer alguns passos simples. Se quer surpreender a família com o bacalhau no Natal, então siga as melhores dicas.
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Para o Bacalhau ficar às lascas é simples. Terá de começar por cozer o bacalhau com alho e folhas de louro.
- Junte num tacho com água, louro e alho e deixe ferver. Quando começar a ferver junte o bacalhau.
- Quando a água voltar a ferver, tampe o tacho e retire-o do lume.
- Deixe o bacalhau repousar na água quente cerca de 15 minutos para garantir que coze uniformemente e fica no ponto certo de suculência.
- Escorra a água e delicadamente desfaça o bacalhau em lascas perfeitas e macias.
Pode utilizar estas lascas de bacalhau cozido em diversas receitas, como saladas, escondidinhos, ou pratos principais. Aproveite o sabor único e a textura irresistível do bacalhau bem preparado. Bom apetite!
