Os ovos são um ingrediente versátil presente em diversas receitas doces e salgadas. Tem de seguir algumas dicas infalíveis para preparar ovos de maneira impecável.
Evite a Contaminação
Ao preparar uma receita que envolve vários ovos, abra cada ovo em um recipiente separado antes de adicioná-lo ao recipiente principal. Isso ajuda a evitar que um ovo estragado contamine os outros ingredientes, e que a sua receita não seja arruinada.
Se pretende cozer os ovos, certifique-se que os ovos estão em bom estado. Para isso, pode usar este truque.
Obtenha o ovo no Ponto Certo
Gosta dos ovos bem ou mal cozidos? Há tempos de cozimento para obter o ponto ideal para o seu gosto.
Se prefere os ovos mal cozidos, com a gema ligeiramente líquida e macia, deve deixar os ovos durante 4 minutos após a água entrar em ebulição.
Se quer o ovo no ponto médio, com a gema mole e macia, deixe o ovo ferver durante 6 minutos.
Para um ovo bem cozido, com gema firme, deixe 10 minutos após a água entrar em ebulição.
Com estas dicas, poderá desfrutar de ovos cozidos na perfeição.