A massa de frango é um clássico reconfortante da culinária que, com simplicidade e sabor delicioso, tem o poder de transformar qualquer refeição num momento especial.
Enquanto o frango cozinha lentamente, a magia acontece na panela, enchendo a cozinha com aromas deliciosos que fazem crescer água na boca.
Publicidade
Ingredientes de Massa de Frango
- 1 frango, cortado em pedaços
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura grande, em rodelas
- 100 g de tomate pelado
- 80 ml de vinho branco
- 250 g de massa
- Sal e pimenta
- 1 c. chá de colorau
Publicidade
Preparação de Massa de Frango
- Na caçarola, colocar a cebola e os dentes de alho com um bom fio de azeite e refogar, até a cebola amolecer.
Junte a cenoura e os pedaços de frango mantendo até ficar douradinha. - Adicione depois o tomate e o vinho branco. Tempere de sal, pimenta e um pouco de colorau ou pimentão fumado. Tape, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em lume brando e mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, coza a massa seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve a massa assim como alguma da água da sua cozedura.
- Quando a carne já estiver macia e cozinhada, rectifique de sal e pimenta e acrescente então a massa e alguma da água reservada, deixando cozinhar e apurar mais uns minutos.
É uma refeição que traz memórias de infância e momentos felizes à mesa, unindo famílias e amigos em torno de uma experiência gastronómica inesquecível.
