Cá em casa somos todos fãs de chocolate, em todas as versões, seja branco, de leite ou negro!
Assim quando não me ocorre mais nenhuma sobremesa rápida, lá faço a Mousse de Chocolate com Natas que sei que será sempre aprovada.
Realmente esta receita é sempre aprovada porque fica sólida mas com uma textura macia, suave quase como uma espuma, super deliciosa.
Ingredientes da Mousse de Chocolate com Natas
- 50 gr açúcar;
- 200 gr chocolate negro;
- 1 pacote de natas (pequenos);
- 5 gemas de ovo;
- 5 claras de ovo;
- 1 pitada de sal.
Preparação da Mousse de Chocolate com Natas
Modo bimby:
- Colocar no copo o açúcar e pulverizar 10 seg/vel 10. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicionar o chocolate e as natas e derreter 4 min/50°C/vel 2.
- Adicionar as gemas e misturar 15 seg/vel 4. Reservar
- Bater muito bem em castelo firme as claras com o sal.
- Adicionar o chocolate reservado às claras em castelo e envolver com cuidado com umas varas, delicadamente ou espátula.
- Distribuir em taças e levar ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir.
Modo tradicional:
- Colocar o açúcar com o chocolate e as natas num tacho e levar ao fogão a derreter.
- Adicionar as gemas e misturar muito bem. Deixar arrefecer um pouco.
- Bater muito bem em castelo firme as claras com o sal na batedeira da Haeger
- Adicionar o chocolate reservado às claras em castelo e envolver com cuidado com umas varas, delicadamente ou espátula.
- Distribuir em taças e levar ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir.
Na hora de provar a delicia, podemos polvilhar com algum topping, eu usei bolacha de chocolate, mas poderá ser amêndoa, noz ou outro a gosto.
E já está, com poucos ingredientes, pouco trabalho e em pouco tempo tem uma sobremesa super saborosa e irresistível.
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