Olá a todos! E nada melhor do que darmos início a mais um fim de semana com uma receita que é uma especialidade aqui do Porto. Já deve saber do que estou a falar, pois bem, trago-lhe a minha deliciosa versão da tradicional Francesinha à moda do Porto! Também gosta de francesinha?
Tenho a certeza que vão gostar desta receita tanto como eu. E assim só entre nós dizendo, a melhor francesinha é a minha!!! Costumam dizer que o que diferencia as francesinhas é o molho, em muitos restaurantes é segredo mas eu vou-lhe dar todos os meus segredos e truques para conseguir um molho espetacular e uma francesinha bem tradicional no seu prato.
Ingredientes da Francesinha
Ingredientes para o molho:
- 50 gr de bacon
- 1 cebola cortada em meias luas
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 cerveja
- 1 copo de vinho branco
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 sopa de rabo de boi
- azeite q.b.
- sal
- 1 malagueta
- 1 c. de café de pimenta de caiena
- 1 lata de tomate triturado
Ingredientes para a francesinha
- pão de forma
- fiambre
- chourição
- salsicha fresca
- bife (usei de porco)
- queijo fatiado
Preparação da Francesinha
Basta ver o meu vídeo aprender todos os passos desta deliciosa receita:
Esta deliciosa refeição de Francesinha vai ficar na sua memória durante muito tempo. Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso. Bom apetite.