Marco Costa é famoso pelos seus doces e bolos. O pasteleiro já lançou três livros de receitas e tem vários espaços abertos ao público, onde dá a oportunidade de saborear as suas especialidades.
A Torta de Laranja de Marco Costa sempre foi famosa e os segredos desta receita estiveram guardados durante algum tempo.
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Ingredientes de Torta de Laranja
- 500 gramas de açúcar
- 50 gramas de farinha
- 15 gramas de fermento em pó
- 2 laranjas grandes (casca e sumo)
- 12 ovos
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Preparação de Torta de Laranja
- Comece por juntar o açúcar, a farinha e o fermento.
- Misture bem. Adicione a casca e o sumo das laranjas.
- Acrescente os ovos e bata mais uma vez.
- Leve a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Coloque-a no forno a 200ºC (em banho-maria) até estar cozida.
- Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme, polvilhe com açúcar e enrole.
- Está pronta a servir.
Apesar de desvendar os ingredientes e o passo a passo, Marco Costa tem alguns truques para tornar a sua receita única. Um deles está em cozer em banho-maria no forno. Outra dica é não deixar cozinhar demasiado a massa para a enrolar ainda ligeiramente quente.
Está pronto para testar esta receita famosa de Marco Costa. Agora já sabe todos os segredos para fazer uma boa torta de laranja.
