Olá, seja muito bem-vindo a mais uma receita. Eu sou a Sofia e hoje vou ensinar como faço a melhor Massa Folhada caseira! Vou preparar 500g de massa folhada, rende-me para várias receitas, se quiser fazer maior quantidade aconselho a fazer duas massas separadas caso queira fazer menos quantidade basta dividir a receita e fazer com metade dos ingredientes.
Esta receita de massa folhada pode parecer muito complexa mas basta fazer uma vez que depois entra-se no ritmo e torna-se bastante fácil confecionar esta massa. Dá algum trabalho mas vale todos os minutos de esforço!
Ingredientes da Massa Folhada
Para 500g de massa folhada:
- 125 gr de farinha T55
- 125 gr de farinha T45 (pode fazer só com farinha T55)
- 5 gr de sal fino marinho
- 125 ml de água
- 25 gr de manteiga derretida arrefecida
- E de 200 gr de manteiga com no mínimo de 82% de matéria gordura
Preparação da Massa Folhada
Veja o meu vídeo para aprender a confecionar esta deliciosa massa:
Faça e use esta Massa Folhada nas suas receitas favoritas! Tanto pode fazer receitas doces como salgadas, esta massa é bastante versátil e moldável. Venha daí e aventure-se na cozinha, de certeza que vai correr bem! Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
