Para os dias em que não se quere preocupar com calorias e te apetece uma sobremesa doce e fresca, tenho a receita certa. Nem sempre temos de contar as calorias ou só procurar soluções mais saudáveis.
Parece-me mesmo que o ideal é encontrarmos o equilíbrio entre as tentações doces e saborosas e as opções salutares e menos calóricas. Esta Mousse de Limão é a sobremesa ideal para partilhar num jantar de amigos ou para levar para um encontro de família. E quanto mais fresquinha, melhor ela fica.
Tinha bastantes limões na minha despensa e, em vez de fazer uma limonada, lembrei-me de procurar uma receita de mousse. Encontrei esta que decidi experimentar por ter muito poucos ingredientes e parecer muito fácil de fazer. Nem 15 minutos demorei a fazer a receita. O difícil foi mesmo esperar, enquanto esteve no frigorífico para a puder experimentar.
Ingredientes da Mousse de Limão
- 2 limões sumo e raspas;
- 400 ml. de natas para bater;
- 1 lata de leite condensado;
- 10 bolachas digestivas;
- Chocolate negro raspas.
Preparação da Mousse de Limão
- Começa por retirar o sumo dos limões e as raspas. Reserva.
- De seguida, bate as natas, bem frias, com o sumo de limão. Continuando a bater, acrescenta, entretanto, as raspas.
- Por fim, acrescenta, lentamente, o leite condensado e continua a bater até a mistura ter engrossado.
- Coloca em taças (cerca de 8) ou numa taça média e leva ao frigorífico.
- Se quiseres a base de bolacha, tritura as bolachas digestivas e antes de colocares a mistura nas taças, acrescenta a bolacha triturada no fundo de cada taça.
- Quando a mousse estiver pronta a servir, raspa chocolate negro e polvilha por cima.
Faça e sirva esta deliciosa Mousse de Limão com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta.
É uma sobremesa muito simples e que tem um resultado muito prazeroso. Bom apetite.
