Na minha casa todos gostamos muito de frutos do mar, desde os pequenos como camarão, mexilhão ou ostras, mas também dos maiores, tais como sapateira, lagosta, lagostim, por aí.
O marisco permite-nos sempre um petisco ou refeição leve, fresca e simples!
Hoje coube a vez dos búzios e por isso fiz uma Salada de Búzios, estava deliciosa.
Ingredientes da Salada de Búzios
- Búzios cozidos;
- Coentros picados;
- Cebola picada;
- Azeite;
- Vinagre;
- Pimenta.
Preparação da Salada de Búzios
Nota: Estes búzios já os comprei cozidos, portanto estavam prontos a comer. Caso se comprem crus, temos que os colocar em água a ferver com sal durante 5 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
- Retirar o interior do búzio ( carne ) e colocar num recipiente, repetir em todos.
- Temperar com cebola picada bem fina, coentros frescos picados, e polvilhar com pimenta moída na hora. Envolver tudo muito bem.
- Por fim temperar a gosto com azeite e vinagre que pode ser balsâmico.
- Conservar no frio até se consumir.
Depois de ter esta minha receita de Salada de Búzios já pode fazer a sua própria receita super caseira e com todos os sabores e aromas bem apurados.
E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
