E hoje trago-lhe mais uma receita de panquecas, mas estas panquecas são um pouco diferentes pois são Panquecas de Farinha de Arroz. Apesar de não usar farinha de trigo, a tradicional e a mais escolhida nas panquecas, ao usar a farinha de arroz a panqueca não fica nada seca, sem sabor nem “farinheta”, garanto-lhe que estas panquecas não ficam sem graça e vão fazer as delícias aí de casa!
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Ingredientes das Panquecas de Farinha de Arroz
- 60gr farinha de arroz
- 60ml queijo quark
- 2 claras M
- 1 ovo M
- 5gr cacau em pó orgânico, comprar
- 1/2 tsp bicarbonato de sódio
- 1/2 tsp sal
- Corante vermelho q.b
- 1/2 tsp extrato de baunilha
- 10ml óleo de coco puro
Preparação das Panquecas de Farinha de Arroz
- Num recipiente adicionar todos os ingredientes (primeiro os húmidos).
- Envolver até obter uma massa sem grumos.
- Levar à frigideira até cozer.
Macronutrientes:
- 38gr Proteínas
- 16gr Gorduras
- 54gr Hidratos de Carbono
Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. Tenha sempre estes ingredientes na sua despensa para quando lhe apetecer fazer umas panquecas muito saborosas para alegrar o seu pequeno-almoço ou lanche. Bom apetite!
