Estamos na época dos marmelos e nada melhor que uma Marmelada caseira, numa versão um pouquinho mais saudável, não só pelo uso de açúcar não refinado, mas também pela redução do mesmo.
Esta marmelada fica muito semelhante à que conhecemos, pois as alterações feitas não são assim tão significativas. Não deixa de ser marmelo cozido com açúcar. O ponto de cozedura é que muda um pouco, pois não tem tanto açúcar.
A receita é muito simples e dou três opções possíveis para fazer esta delícia de marmelada. Pode ser feita na bimby, mas não fiz assim, pode ser na panela de pressão, como aprendi com a minha mãe ou pode ser simples feita num tacho.
Qualquer uma das formas é muito fácil e o resultado final é fantástico. Escusado será dizer que vou fazer uma das minhas receitas de infância que levava marmelada. Uma torta tão simples quanto incrível e deliciosa, mas agora numa versão mais saudável, sem glúten e sem açúcar refinado. Vamos à receita!
Ingredientes da Marmelada
- 1kg de marmelos lavados, com casca e sem caroço;
- 200 a 250g de açúcar mascavado;
- 1 chávena de chá de água (200ml);
- 1 pau de canela.
Preparação da Marmelada
Siga todo o passo-a-passo que esta no meu vídeo:
Faça também a sua Marmelada e surpreenda quem mais ama e ainda recebe todos os elogios possíveis.
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