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Brownies de Batata Doce

Brownies de Batata Doce
Tatiana Pinheiro / Instagram

Hoje partilho com os leitores do Receitas de Culinária a minha receita de brownies de batata doce.

Aqui fica a minha sugestão para o lanche deste domingo à tarde. 🙌🏼 🌱

Siga os passos:

Ingredientes dos brownies de batata doce

  • 2 batatas doces médias/grandes
  • 12 tâmaras medjool
  • 100g de farinha de amêndoa
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 2 colheres de sopa de cacau cru em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Chocolate negro derretido + 70% de cacau
  • Sal q.b.

Preparação dos brownies de batata doce

  1. Comece por descascar as batatas e corte-as em cubos.
  2. Coloque num tacho, cubra com água e deixe ferver por 15 minutos.
  3. Escorra a água e triture até obter um puré.
  4. Acrescente as tâmaras e volte a triturar.
  5. De seguida, adicione os ingredientes secos e envolva tudo.
  6. Junte o chocolate preto derretido e o óleo de coco à massa.
  7. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a massa ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, de acordo com a consistência que preferir.
  8. Na hora de servir pode polvilhar com cacau e acompanhar com morangos.

Espero que goste desta receita de brownies de batata doce. Uma excelente opção para aqueles dias em que nos apetece um doce sem culpas. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 3

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Sugerida por Tatiana Pinheiro

Sou nutricionista na área de Clínica Hospitalar (Hemodiálise) Gosto de cozinha, seguir tendências, experimentar novos ingredientes e inovar. Sem fundamentalismos, mas sempre com foco na sáude. 👩🏻‍⚕️ Clinical Nutricionist 🍓 Food Enthusiast 🌱 Flexitarian Soul

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