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Receita de Brownies de Batata Doce

Receita de Brownies de Batata Doce
Tatiana Pinheiro / Brownies de Batata Doce

Hoje partilho com os leitores do Receitas de Culinária a minha receita de brownies de batata doce.

Aqui fica a minha sugestão para o lanche deste domingo à tarde. 🙌🏼 🌱

Siga os passos:

Ingredientes dos brownies de batata doce

  • 2 batatas doces médias/grandes
  • 12 tâmaras medjool
  • 100g de farinha de amêndoa
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 2 colheres de sopa de cacau cru em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Chocolate negro derretido + 70% de cacau
  • Sal q.b.

Preparação dos brownies de batata doce

  1. Comece por descascar as batatas e corte-as em cubos.
  2. Coloque num tacho, cubra com água e deixe ferver por 15 minutos.
  3. Escorra a água e triture até obter um puré.
  4. Acrescente as tâmaras e volte a triturar.
  5. De seguida, adicione os ingredientes secos e envolva tudo.
  6. Junte o chocolate preto derretido e o óleo de coco à massa.
  7. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a massa ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, de acordo com a consistência que preferir.
  8. Na hora de servir pode polvilhar com cacau e acompanhar com morangos.

Espero que goste desta receita de brownies de batata doce. Uma excelente opção para aqueles dias em que nos apetece um doce sem culpas. Bom apetite!

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Classificação da receita

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Recomendação de Tatiana Pinheiro

Sou nutricionista na área de Clínica Hospitalar (Hemodiálise) Gosto de cozinha, seguir tendências, experimentar novos ingredientes e inovar. Sem fundamentalismos, mas sempre com foco na sáude. 👩🏻‍⚕️ Clinical Nutricionist 🍓 Food Enthusiast 🌱 Flexitarian Soul

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