Hoje partilho com os leitores do Receitas de Culinária a minha receita de brownies de batata doce.
Aqui fica a minha sugestão para o lanche deste domingo à tarde. 🙌🏼 🌱
Siga os passos:
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Ingredientes dos brownies de batata doce
- 2 batatas doces médias/grandes
- 12 tâmaras medjool
- 100g de farinha de amêndoa
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
- 2 colheres de sopa de cacau cru em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Chocolate negro derretido + 70% de cacau
- Sal q.b.
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Preparação dos brownies de batata doce
- Comece por descascar as batatas e corte-as em cubos.
- Coloque num tacho, cubra com água e deixe ferver por 15 minutos.
- Escorra a água e triture até obter um puré.
- Acrescente as tâmaras e volte a triturar.
- De seguida, adicione os ingredientes secos e envolva tudo.
- Junte o chocolate preto derretido e o óleo de coco à massa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a massa ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, de acordo com a consistência que preferir.
- Na hora de servir pode polvilhar com cacau e acompanhar com morangos.
Espero que goste desta receita de brownies de batata doce. Uma excelente opção para aqueles dias em que nos apetece um doce sem culpas. Bom apetite!
