A receita de hoje, Aletria, é um dos doces fundamentais na messa de Natal mas em Portugal é consumido durante todo o ano.
Segundo o blog Toluna, pensa-se que a aletria foi trazida, para a Península Ibérica pelos mouros, no século VIII ou IX.
Manteve-se em Portugal e foi incorporada na culinária portuguesa, passando a designar a massa de fios muito finos, com a qual se prepara o doce típico de Natal, presente em quase todas as regiões do nosso país.
Ingredientes da Aletria
- 150g de aletria
- 2 gemas
- 100g de açúcar
- 250ml de água
- 250ml de leite
- Raspas de limão
- Pau de canela
- Canela em pó
Preparação da Aletria
Basta clicar no meu vídeo para aprenderem como faço esta delícia:
Experimentem, de certeza que não se vão arrepender! Decorem com canela e deem asas à vossa imaginação. Bom apetite.
Percebe-se que ela põe o açúcar antes de colocar os fios de aletria. Esqueceu-se de mencionar provavelmente …
Então e o açúcar ? … quando ?