A Aletria é um doce feito de norte a sul de Portugal, sobretudo na época natalícia sendo que, é mais tradição no norte do país. Facilmente podemos ver esta sobremesa em festas de família e é também costume os nortenhos levarem um prato de Aletria caseira em visitas a amigos.
Existem várias variantes de Aletria, seja com ou sem ovos, com ou sem leite, mas de um modo geral, existe a versão mais cremosa de comer à colher e uma versão mais consistente que é servida à fatia e podendo-se comer à mão. E tal como o arroz doce mantém-se a tradição de enfeitarmos a aletria com traços e arabescos de canela em pó.
Ingredientes da Aletria
- 1500ml de leite;
- 60g de manteiga;
- 2 limões;
- 5ml de baunilha;
- 400g de açúcar;
- 300g de aletria;
- 9 gemas;
- Canela em pó.
Preparação da Aletria
Veja o meu vídeo com todo o passo-a-passo desta deliciosa sobremesa:
Não se esqueça de fazer esta receita, seja para festejar uma data importante, para receber amigos ou simplesmente para matar saudades de um doce tão português e cheia de sabor.
Se gostar do resultado final pode sempre partilhar com os seus amigos, que com toda a certeza também vão querer fazer esta sobremesa. Bom apetite.
