Confesso que sempre tive dificuldade em fazer Alheira Frita sem rebentar, arrebentava 99% das vezes e apesar do sabor estar depois vinha sempre a frustração!
Há uns tempos convenci um cozinheiro a ensinar-me a fazer e afinal é tão simples! Hoje vou ensinar-lhe a cozinhar uma Alheira Frita sem rebentar.
Ingredientes
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- 1 alheira Light;
- Óleo de girassol ou azeite q.b;
- 1 maçã. Gosto muito de maçã com alheira, devido ao contraste do doce e do ácido da maçã com o sabor inconfundível da alheira.
Preparação
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- Colocar numa frigideira óleo ou azeite suficiente para cobrir todo o fundo . Levar ao lume a aquecer bem.
- Fazer um corte como mostra o vídeo em toda a lateral da alheira.
- Colocar a alheira na frigideira com o óleo quente e deixar fritar 3 minutos de um lado, virar e deixar fritar 3 minutos do outro. Se reparar a pele solta-se completamente e a alheira ficou inteira!
- O corte lateral.
- Servi com maçã laminada e arroz de grelos!
Veja o vídeo com algumas dicas importantes:
Espero que goste desta receita de Alheira Frita sem rebentar que é o mais importante.
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita de alheira só tem de partilhar a partir das suas redes sociais.
Bom apetite!
