Vai adorar este Bolo de Abóbora e Noz. Ainda por cima não tem nada que saber, é feito com ingredientes bem simples, não tem ciência nenhuma e faz a noite de qualquer um.
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Ingredientes de Bolo de Abóbora e Noz
- Abóbora cozida (300g);
- Farinha de aveia (100g);
- Fermento (1 colher de chá);
- Canela a gosto;
- Ovos (4);
- Mel (2 colheres de sopa);
- Nozes (50g);
- Passas (50g);
- Laranja (1) – raspas.
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Preparação de Bolo de Abóbora e Noz
- Começar por triturar a abóbora, juntamente com as passas e as nozes (podem começar por triturar a abóbora e só depois o restante para ficar crocante e não triturar de mais).
- Numa tigela bater os ovos juntamente com o mel e as raspas de laranja.
- Numa tigela juntar a farinha, a canela, o fermento e depois juntar ambos os preparados anteriores, envolvendo bem ate ficar uma mistura homogênea.
- Colocar numa forma e dispor nozes por cima.
- Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180⁰C.
Deixar arrefecer, partir e deliciar-se. Até para um lanche mais gostoso serve, que podem acompanhar com iogurte, queijo fresco, com o que mais gostarem.
