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Receita de Arroz Doce com Morangos

Receita de Arroz Doce com Morangos
Bernardino Receitas / Arroz Doce com Morangos

O Arroz Doce com Morangos é o tipo de sobremesa que requer um pouco mais de elaboração no seu preparo, mas nem por isso se torna difícil de preparar. Requer também um pouco de tempo, isto porque o arroz doce precisa ir ao frigorifico(geladeira) por 2 horas, para então, ficar na textural ideal para receber a cobertura.

Na cobertura usamos natas, que é similar ao creme de leite fresco brasileiro, que batida vira chantilly, porém, se onde você mora não tiver natas, é bom usar na cobertura o creme próprio de chantilly, assim evita maiores dissabores.

No final decoramos com os morangos o arroz doce que ficou um pouco mais sólido que os tradicionais arroz doces, exatamente para levar a cobertura de chantilly e os morangos, veja que ele pode até ser confundido com um bolo, e fica muito saboroso.

Ingredientes do Arroz Doce com Morangos

  • 250g Arroz
  • 3 Cascas de limão
  • Sal
  • 3 dl Leite
  • 1 Colher de sopa rasa de farinha
  • 1 Lata de leite condensado light

Para o chantilly e decoração:

  • 300ml Natas geladas
  • 3 Colheres de sopa de açúcar
  • 300g Morangos limpos e lavados

Preparação do Arroz Doce com Morangos

  1. Num tacho com água a ferver, adicione uma pitada de sal, as cascas de limão, o arroz e aguarde que fique cozido.
  2. Enquanto o arroz coze, adicione o leite num tacho e ferva, e assim que levantar a fervura, desligue o lume.
  3. No fim de 10 minutos de ferver o arroz acrescente a farinha e mexa muito bem para não ficar empelotada, porém antes de adicionar, dissolva com um pouco de água morna.
  4. Quando o arroz ficar cozido com pouca quantidade de água, adicione o leite, e de seguida adicione o leite condensado.
  5. No fim de acrescentar o leite condensado, deixe no lume por mais 15 minutos.
  6. Assim que o arroz doce ficar um pouco mais apurado, desligue o lume e despeje numa forma, porém, antes retire as cascas de limão.
  7. Após adicionar o arroz doce na forma, deixe arrefecer e leve ao frigorifico (geladeira) por 2 horas.
  8. No fim de duas horas, retire o arroz doce do frigorifico e desenforme.
  9. De seguida prepare o chantilly.
  10. Numa tigela bata as natas e adicione o açúcar, até ficar na forma de chantilly.
  11. Caso tenha essência de morango adicione umas gotas para o chantilly fica com sabor a morango, porém se não tiver, não tem problema.
  12. Cubra toda a superfície do arroz doce com o chantilly, e em seguida decore com os morangos da forma que desejar.
  13. Espero que gostem e bom apetite.

Faça também a sua sobremesa, surpreenda quem você ama, e receba todos os elogios possíveis. E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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