O Arroz Doce com Morangos é o tipo de sobremesa que requer um pouco mais de elaboração no seu preparo, mas nem por isso se torna difícil de preparar. Requer também um pouco de tempo, isto porque o arroz doce precisa ir ao frigorifico(geladeira) por 2 horas, para então, ficar na textural ideal para receber a cobertura.
Na cobertura usamos natas, que é similar ao creme de leite fresco brasileiro, que batida vira chantilly, porém, se onde você mora não tiver natas, é bom usar na cobertura o creme próprio de chantilly, assim evita maiores dissabores.
No final decoramos com os morangos o arroz doce que ficou um pouco mais sólido que os tradicionais arroz doces, exatamente para levar a cobertura de chantilly e os morangos, veja que ele pode até ser confundido com um bolo, e fica muito saboroso.
Ingredientes do Arroz Doce com Morangos
- 250g Arroz
- 3 Cascas de limão
- Sal
- 3 dl Leite
- 1 Colher de sopa rasa de farinha
- 1 Lata de leite condensado light
Para o chantilly e decoração:
- 300ml Natas geladas
- 3 Colheres de sopa de açúcar
- 300g Morangos limpos e lavados
Preparação do Arroz Doce com Morangos
- Num tacho com água a ferver, adicione uma pitada de sal, as cascas de limão, o arroz e aguarde que fique cozido.
- Enquanto o arroz coze, adicione o leite num tacho e ferva, e assim que levantar a fervura, desligue o lume.
- No fim de 10 minutos de ferver o arroz acrescente a farinha e mexa muito bem para não ficar empelotada, porém antes de adicionar, dissolva com um pouco de água morna.
- Quando o arroz ficar cozido com pouca quantidade de água, adicione o leite, e de seguida adicione o leite condensado.
- No fim de acrescentar o leite condensado, deixe no lume por mais 15 minutos.
- Assim que o arroz doce ficar um pouco mais apurado, desligue o lume e despeje numa forma, porém, antes retire as cascas de limão.
- Após adicionar o arroz doce na forma, deixe arrefecer e leve ao frigorifico (geladeira) por 2 horas.
- No fim de duas horas, retire o arroz doce do frigorifico e desenforme.
- De seguida prepare o chantilly.
- Numa tigela bata as natas e adicione o açúcar, até ficar na forma de chantilly.
- Caso tenha essência de morango adicione umas gotas para o chantilly fica com sabor a morango, porém se não tiver, não tem problema.
- Cubra toda a superfície do arroz doce com o chantilly, e em seguida decore com os morangos da forma que desejar.
- Espero que gostem e bom apetite.
Faça também a sua sobremesa, surpreenda quem você ama, e receba todos os elogios possíveis. E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
