Para o vídeo de hoje partilho mais uma vez uma sugestão simples para a preparação de marmitas saudáveis. Uma mistura deliciosa de Bacalhau, Batatas, Ovos cozidos e Azeitonas. Como já deve ter reparado costumo partilhar muitas ideias de marmitas, isto porque tenho uma coleção de vídeos no meu canal de Youtube só com sugestões de marmitas!
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Ingredientes do Bacalhau com Batatas e Ovos
- Bacalhau
- Ovos
- Batatas
- Coentros
- Azeitonas pretas
- Temperos: Sal, pimenta preta e azeite q.b
- Cebola laminada + 1 folha de louro
Preparação do Bacalhau com Batatas e Ovos
- Cortar as batatas com casca, levar a cozer em água com um pouco de sal durante mais ou menos 15-20 minutos.
- Cozer os ovos em água durante 8 – 10 minutos.
- Cozer o bacalhau em água com 1 dente de alho durante mais ou menos 5 minutos (usei filetes de pescada embalados).
- Refogar em azeite a cebola + a folha de louro. Assim que a cebola ganhar cor adicionar o bacalhau desfiado + batatas. Deixar apanhar sabor durante alguns minutos.
- Picar os coentros (salsa fica melhor). Servir com azeitonas.
- Misturar todos os ingredientes e temperar com sal, pimenta preta e azeite a gosto.
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