Esta é a receita perfeita para uma noite Mexicana, para rechear tacos ou burritos.
A Carne de Porco com Ananás é deliciosa e muito versátil, pode servir-se numa refeição mais tradicional, e também desfaz muito bem para servir de base para recheios. A associação do ácido do ananás e das especiarias tornam esta receita magnífica.
Quando fiz esta receita usei uma peça de carne grande, já com objetivo de dar para mais que uma refeição. Para não termos a sensação de estarmos a repetir as refeições com frequência, o segredo é apresentá-las de formas diferentes.
Então, cozinhei tudo junto e depois parti a carne a meio. Uma parte foi para fazer uma noite de tacos e burritos, outra congelei e serviu depois numa refeição mais tradicional.
Ingredientes da Barriga de Porco com Ananás
- Barriga de porco (cerca de 1 Kg);
- 1 Ananás ou abacaxi;
- 2 Colheres de sopa de massa de pimentão;
- 2 colheres de cá de pimentão doce fumado;
- 1 colher de chá de canela;
- 4 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- 1 malagueta (piripiri);
- 1 pitada de sal.
Preparação da Barriga de Porco com Ananás
Aprenda a fazer esta minha sugestão, explico todos os passos no meu vídeo:
E pronto já está, é muito fácil! Esta minha sugestão de Barriga de Porco com Ananás já lhe abriu o apetite?
Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa. Bom apetite.