Receita do Empadão de Carne com Arroz

Para acabar a semana em beleza, deixo-vos um delicioso Empadão de Carne com Arroz, de modo a que possa fazer aproveitamentos de carne picada de outra refeição. Uma simples receita sem muitos passos e que pode colocar no forno e ir fazer o que quiser e gostar, pois, demora pouco tempo a confecionar. Esta receita fiz ao meu gosto, mas pode sempre alterar algum dos ingredientes para que possa ficar ao gosto de cada um.

Deliciem-se!

Ingredientes do Empadão de Carne com Arroz

• 700g de carne de vaca picada já cozinhada;
• 300g de arroz vaporizado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 600ml de água;
• 1 c. de sobremesa de curcuma(açafrão das Índias);
• Salsa picada q.b.;
• Azeitonas pretas q.b.;
• 4/5 rodelas de chourição;
• Azeite;
• Sal e pimenta q.b.;

Preparação do Empadão de Carne com Arroz

1. Num tacho deitar a cebola e o alho com um bom fio de azeite, deixar que a cebola fique translúcida e junte a curcuma e um pouco de pimenta.
2. Deite o arroz no tacho de deixe fritar um pouco até ficar um pouco translúcido. Junte a água adicione um pouco de sal e deixe cozer entre 15/20 minutos;
3. Pré aqueça o forno nos 180°C;
4. Num pirex que possa ir ao forno faça camadas com o arroz e com a carne, de modo que a última seja de arroz. Coloque as rodelas de chourição e leve ao forno até dourar. Retire do forno polvilhe com a salsa picada e coloque algumas azeitonas para a decoração;
5. Pode servir acompanhado de uma salada mista.

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