Receita de Pernas de Frango de Cebolada

Trata-se aqui de uma receita bem caseira, daquelas que fazemos no nosso dia a dia, simples, prática e rápida de fazer. Talvez a única coisa que diferencie, em relação aos comeres diários que preparamos, seja um ou outro tempero que é adicionado a receita de Pernas de frango de Cebolada, como por exemplo o chouriço.

Como disse, é uma comida caseira, bem temperada e com muito sabor, cuja adição do chouriço na receita, a deixa com um sabor bem peculiar que agrada imenso o paladar na hora de se degustar.

Bem sei que as vezes ficamos cansados de preparar as pernas de frango da mesma maneira e com os mesmos temperos, pois esta proteína é um ingrediente comum que preparamos com frequência nos nossos lares, logo, é sempre bom ter a disposição várias receitas para tirar ideias.

Ingredientes das Pernas de Frango de Cebolada

• 1kg Pernas de frango
• 3 Cebolas médias cortadas as rodelas
• 3 Dentes de alho picados
• 2 Folhas de louro
• 1 Colher de sopa de puré de tomate
• 1 Colher de sopa de calda de pimentão
• 1 Colher de chá de colorau picante
• 1 Cenoura média cortada as rodelas
• 1 Pimentão vermelho cortado as tiras
• 1 Ramo de salsa
• 100g Chouriço cortado as rodelas
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Preparação das Pernas de Frango de Cebolada

1. Prepare o refogado adicionando primeiramente o azeite no tacho ao lume.
2. Acrescente a cebola, a cenoura, a calda de pimentão, o puré de tomate, o colorau picante, as folhas de louro e o alho picado. Mexa os ingredientes.
3. Adicione um pouco de água ao preparado e volte a mexer para envolver todos os ingredientes.
4. Acrescente o pimentão, mexa e deixe o preparado a refogar por 15 minutos.
5. Passados os 15 minutos, acrescente um pouco mais de água e adicione as pernas de frango, o chouriço, a salsa e o sal. Mexa para misturar bem os ingredientes.
6. Caso o preparado precise, adicione um pouco mais de água.
7. Tape o tacho e deixe que cozinhe por 20 minutos, entretanto, vá verificando de tempos em tempo.
8. Após o tempo estipulado, verifique se as pernas estão cozidas, aproveite para corrigir, se necessário, o sal.
9. Mexa, desligue o lume e deixe apurar por 5 minutos antes de servi-lo.
10. Passados os 5 minutos, sirva as pernas de frango de cebolada com o acompanhamento da sua preferência.

Se gostou da minha receita não se esqueça de experimentar, envie para os seus amigos e familiares para que TODOS se possam deliciar com esta receita bem deliciosa! Bom apetite.