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Receita de Pernas de Frango de Cebolada

Receita de Pernas de Frango de Cebolada
Bernardino Receitas / Pernas de Frango de Cebolada

Trata-se aqui de uma receita bem caseira, daquelas que fazemos no nosso dia a dia, simples, prática e rápida de fazer. Talvez a única coisa que diferencie, em relação aos comeres diários que preparamos, seja um ou outro tempero que é adicionado a receita de Pernas de frango de Cebolada, como por exemplo o chouriço.

Como disse, é uma comida caseira, bem temperada e com muito sabor, cuja adição do chouriço na receita, a deixa com um sabor bem peculiar que agrada imenso o paladar na hora de se degustar.

Bem sei que as vezes ficamos cansados de preparar as pernas de frango da mesma maneira e com os mesmos temperos, pois esta proteína é um ingrediente comum que preparamos com frequência nos nossos lares, logo, é sempre bom ter a disposição várias receitas para tirar ideias.

Ingredientes das Pernas de Frango de Cebolada

  • 1kg Pernas de frango
  • 3 Cebolas médias cortadas as rodelas
  • 3 Dentes de alho picados
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de puré de tomate
  • 1 Colher de sopa de calda de pimentão
  • 1 Colher de chá de colorau picante
  • 1 Cenoura média cortada as rodelas
  • 1 Pimentão vermelho cortado as tiras
  • 1 Ramo de salsa
  • 100g Chouriço cortado as rodelas
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Preparação das Pernas de Frango de Cebolada

  1. Prepare o refogado adicionando primeiramente o azeite no tacho ao lume.
  2. Acrescente a cebola, a cenoura, a calda de pimentão, o puré de tomate, o colorau picante, as folhas de louro e o alho picado. Mexa os ingredientes.
  3. Adicione um pouco de água ao preparado e volte a mexer para envolver todos os ingredientes.
  4. Acrescente o pimentão, mexa e deixe o preparado a refogar por 15 minutos.
  5. Passados os 15 minutos, acrescente um pouco mais de água e adicione as pernas de frango, o chouriço, a salsa e o sal. Mexa para misturar bem os ingredientes.
  6. Caso o preparado precise, adicione um pouco mais de água.
  7. Tape o tacho e deixe que cozinhe por 20 minutos, entretanto, vá verificando de tempos em tempo.
  8. Após o tempo estipulado, verifique se as pernas estão cozidas, aproveite para corrigir, se necessário, o sal.
  9. Mexa, desligue o lume e deixe apurar por 5 minutos antes de servi-lo.
  10. Passados os 5 minutos, sirva as pernas de frango de cebolada com o acompanhamento da sua preferência.

Se gostou da minha receita não se esqueça de experimentar, envie para os seus amigos e familiares para que TODOS se possam deliciar com esta receita bem deliciosa! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 4 / 5. Votos: 4

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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