Não é novidade para ninguém que o povo português ama consumir broinhas ou broas, como queiram chamar. Temos as mais famosas que são as broas de mel e as broas castelares, como também, temos em nossa culinária as que não são tão famosas, mas que são igualmente deliciosas, como as broas de milho, as broas de amêndoa, broas de chocolate, broas de azeite, entre outras, todas elas você encontra no meu canal e site.
Com exceção das broas de mel e castelares, preparar estes biscoitinhos não é difícil, pelo contrário, é bem simples e fácil pois ficam prontos em minutos, por isso é uma ótima sugestão para o seu pequeno almoço (café da manhã), lanche (da manhã ou da tarde), ou até mesmo sabe a degustar logo a seguir uma refeição a qualquer altura do ano.
Estas broas de milho não têm segredo, como dito, são simples, fáceis e derretem na boca quando consumidas e quem degusta nunca fica só numa, ou seja, vai apetecer comer sempre mais porque elas são gulosas mesmo.
Aproveito para informar que os ingredientes utilizados na receita nos renderam 12 broas para o tamanho que eu preparei.
Ingredientes das Broas de Milho
- 300g Farinha de milho
- 200g Farinha de trigo
- 15g Fermento
- 2 Colheres de chá de erva doce
- 2 Ovos
- 100g Manteiga
- 1 Gema para untar as broas
- 120ml Água morna
- 250g Açúcar
- 1 Forma apropriada
- Papel vegetal
Preparação das Broas de Milho
- Num recipiente ou tigela adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento e a erva doce.
- Com as mãos lavadas misture todos os ingredientes.
- Faça uma cova e acrescente os ovos, misture muito bem aos ingredientes.
- Adicione o açúcar, misture novamente.
- Acrescente a manteiga derretida e misture aos ingredientes.
- Acrescente aos poucos água morna e vá misturando até a massa ganhar a consistência desejada.
- Quando a massa desapegar completamente da tigela é porque ela atingiu a textura desejada para preparar as broas.
- Retire um pouco de massa, o suficiente para preparar as broinhas, faça primeiro uma bola com as palmas das mãos e depois espalme.
- Faça o mesmo com toda a massa.
- Leve ao tabuleiro, previamente forrado com o papel vegetal.
- Pincele todas as broas com a gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura por 35 minutos.
- Passados os 35 minutos, retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer.
- Assim que as broas tiverem frias, sirva-as com um café, se gostar.
Agora convido a todos que gostam desta iguaria correrem para cozinha e preparar estas deliciosas broas. Espero que tenha gostado desta minha receita, se quiser conhecer mais iguarias deste tipo só tem de ir ao meu canal de Youtube ou acompanhar o Receitas de Culinária que publica as minhas receitas diariamente! Bom apetite.
