Olá a todos! Sou o Petinga na Cozinha e hoje trago-lhe mais uma sugestão que junta a terra e o mar, estou-lhe a falar da receita de Bolo do Caco Terra&Mar!
E para fazer esta sandes vou usar o fantástico bolo do Caco que é tão típico da Madeira e que vai dar um toque especial a esta receita. Na versão mar da receita vou fazer com salmão fumado e a versão terra com bife de novilho grelhado! Fica uma maravilha de receita, tem mesmo de experimentar.
Ingredientes do Bolo do Caco Terra&Mar
- 2 bolos do Caco.
*Molho vinagrete:
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de sobremesa de mostarda ancienne;
- Tomilho q.b;
- Azeite q.b;
- Cebolinho picado.
Versão terra:
- Bife de novilho grelhado;
- Azeite q.b;
- Pimenta q.b;
- Rúcula q.b;
- *Molho vinagrete.
Versão mar:
- Salmão fumado;
- Agrião de água;
- Maionese do mar (usei a da Paladin, nova no mercado).
Preparação do Bolo do Caco Terra&Mar
Veja o meu vídeo com todos os passos desta deliciosa receita:
Como vê é bastante simples e fácil confecionar esta receita tão saborosa tanto de peixe e carne ou como prefiro chamar, Terra e Mar!
No final, terá duas sandes cheias de sabor e super fáceis de confecionar! Espero que goste. Bom apetite!
