E hoje é dia de Brownie com Manteiga de Amendoim, mais uma sobremesa de chocolate típica dos Estados Unidos, normalmente servido acompanhado com uma bola de gelado de baunilha ou chantilly. O brownie era feito originalmente com apenas açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos, hoje em dia normalmente feito também com nozes, mas existem cada vez mais variantes e algumas até resultam maravilhosamente bem, como a receita que vos trago hoje, com manteiga de amendoim.
Dizem que a primeira receita escrita de brownies apareceu no “The Boston Cooking-School Cook Book”, em 1896, mas eram biscoitos feitos com melaço, os brownies como hoje conhecemos aparecem originalmente na edição de 1906 da mesma revista.
Em 1907, apareceu outra receita no “Lowney’s Cook Book Illustrated”, na qual uma Sra. Howard aumentou um ovo e mais uma tablet de chocolate, de forma a obter mais sabor, e chamou-lhe “Brownies de Bangor”, á quem diga que terá sido esta senhora a inventar o brownie, o que se encontra na “The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America”.
Ingredientes do Brownie com Manteiga de Amendoim
- 320g de Chocolate 55%;
- 480g de Manteiga;
- 8 Uni de Ovos;
- 300g de Açúcar Branco;
- 500g de Açúcar Mascavado;
- 340g de Farinha;
- 300g de Manteiga de Amendoim.
Preparação do Brownie com Manteiga de Amendoim
Pode aprender a fazer este brownie a partir do meu vídeo, veja:
Ficou com água na boca? Corra para a cozinha, siga os passos que indiquei e coloque em prática esta minha receita de Brownies!
Aproveite e partilhe esta receita com os seus amigos ou familiares. Bom apetite!
