Hoje trago-lhe a minha receita de calda de caramelo, molho de caramelo saudável ou como eu chamo: Caramelo Líquido com Açúcar de Coco orgânico. Esta é mais uma das minhas receitas simples e muito deliciosa. Perfeita para usar em panquecas saudáveis, cobertura de pudins saudáveis entre outras coisas mais.
Primeiramente fiz um caramelo mais espesso para uma receita específica. E em segundo preparei um caramelo mais líquido para as panquecas. Depois pode ajustar a consistência do caramelo a seu gosto.
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Ingredientes do Caramelo Líquido
Molho de caramelo
- 125ml leite de coco
- 50gr açúcar de coco
Panquecas
- 3 ovos
- 2 scoops de aveia instantânea
- 1 colher de café de fermento em pó
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Preparação do Caramelo Líquido
- Numa panela adicionar o leite e açúcar de coco.
- Deixar a cozinhar, envolvendo de vez em quando, até ganhar consistência de caramelo. Entre 20-25min, lume médio.
- Num recipiente adicionar a aveia instantânea, os ovos e o fermento. Envolver até obter uma massa homogénea.
- Levar a cozer numa frigideira antiaderente.
Agora está na altura de ir buscar todos os ingredientes e colocar em prática este molho tão saboroso, saudável, prático e versátil! Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
