Carapaus fritos com vinagrete é um prato típico da culinária portuguesa. Consiste em peixes carapaus fritos em óleo quente até ficarem crocantes por fora e macios por dentro.
O vinagrete é um molho à base de vinagre, azeite, cebola, tomate, pimentão e temperos diversos, que é servido como acompanhamento, adicionando um sabor ácido e refrescante ao prato.
Ingredientes de Carapaus fritos com vinagrete
Vinagrete
- Cebola;
- 3 Pimentos;
- 2 Pepinos;
- 4 Tomates;
- Sal;
- Pimenta;
- Óleo;
Carapaus
- 1,5 kg de carapau;
- 6 dentes de alho;
- Pimenta;
- Sal;
- Folhas de louro;
- Farinha de milho;
- Óleo;
Preparação de Carapaus fritos com vinagrete
Siga esta receita típica e cheia de sabor. O fresco do vinagrete vai contrastar com o sabor rico dos carapaus.
Esta é uma das nossas receitas favoritas. Qual é a sua? Faça esta e diga-nos o resultado.