Que tal preparar umas queijadas de leite e canela? Com uma textura macia e cremosa, estas queijadas derretem-se na boca, revelando um sabor irresistível a leite e canela. Anote os ingredientes e siga o passo a passo desta receita.
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Ingredientes de Queijadas de Leite e Canela
- 800 ml de leite
- Raspa de meio limão
- 250 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 50 g de maizena
- 50 g de manteiga, amolecida
- 5 ovos
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de canela
- Margarina para untar
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Preparação de Queijadas de Leite e Canela
- Untar as forminhas com manteiga ou spray de cozinha.
- Ligar o forno a 180ºC.
- Deitar o leite e a raspa de limão num tachinho e levar ao lume até que levante fervura.
- Peneirar as farinhas com o açúcar e a canela. Adicionar depois os ovos e, com a ajuda de um fouet, mexer muito bem.
- Ir juntando o leite, aos poucos, enquanto mexe.
- Adicionar depois a manteiga e mexer de novo, até conseguir uma mistura bem cremosa.
- Distribuir o creme pelas forminhas.
- No fundo de um tabuleiro de ir ao forno, colocar um pano de cozinha e por cima dispor as formas.
- Deitar água bem quente por cima e com muito cuidado, até que esta cubra metade da altura das forminhas.
- Levar ao forno, por cerca de 30 minutos ou até dourarem e estarem cozidas.
- Com a ajuda de uma faca, desenformar e colocar as queijadas em forminhas de papel.
Feitas com ingredientes simples e amorosos, estas queijadas são sempre uma escolha infalível para satisfazer os desejos mais doces e criar memórias deliciosas.
