Olá, seja muito bem-vindo a mais uma receita. Hoje vou fazer Cavacas. Quem ainda não conhece este doce
Facilmente encontra cavacas nas mesas à Páscoa ou nas festas durante todo o ano. É uma receita bem portuguesa e que se vê um pouco por todo o país.
As minhas cavacas têm uma massa bem fofa e uma cobertura branca bastante docinha. Tendo em conta as quantidades que usei deu-me 12 cavacas grandes e 18 pequenas.
Ingredientes das Cavacas
- 20g de gemas (dá aproximadamente 1 gema);
- 150g de ovos (dá aproximadamente 3 ovos tamanho M);
- 125g de açúcar;
- 125g de farinha T55 + 5g de fermento químico.
Para a cobertura:
- 150g de açúcar em pó;
- 30g de claras peneiradas;
- 5ml de sumo de limão.
Preparação das Cavacas
É neste meu vídeo que encontra todos os passos desta receita:
Espero que goste desta minha sugestão de Cavacas, um doce simples e que é tão saboroso mas o melhor é mesmo experimentar!
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das redes sociais. Bom apetite.