Esta Mousse de Iogurte e Ananás foi uma das sobremesas que fiz cá em casa. Espero que gostem e experimentem, pois aqui faz sempre sucesso sempre que a faço.
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Ingredientes de Mousse de Iogurte e Ananás
- 200 ml de iogurte cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata grande de ananás
- 4 ovos (gemas separadas das claras)
- 2 saquetas de gelatina de ananás
- Caramelo líquido, para caramelizar a forma
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Preparação de Mousse de Iogurte e Ananás
- Forrar a forma com o caramelo líquido e reservar.
- Com um passador de rede, escorra todo o suco da lata do ananás para um tacho. Leve ao lume e, assim que começar a querer ferver, junte as gelatinas, mexendo bem para que estas se dissolvam. Quando arrefecer um pouco, junte as gemas previamente batidas com o leite condensado, mexendo bem.
- Triture na #nutriboom da @ufesa.portugal as rodelas de ananás (reservando duas rodelas para a decoração), juntamente com o iogurte cremoso da @regaloprodutos.
- Juntar este batido à mistura de gelatina e leite condensado e mexer, de modo a obter uma mistura homogénea.
- Entretanto, bater as claras em castelo e envolver delicadamente ao preparado anterior.
- Com as duas rodelas de ananás que reservou, forrar o fundo da forma (já caramelizada) e deitar com cuidado o preparado.
- Levar ao frigorífico, por 4 a 5 horas ou de preferência façam esta mousse de véspera.
Esta Mousse de Iogurte e Ananás e fresca e tem muito sabor. Uma sobremesa diferente para fugir dos doces tradicionais.
