Adora o chocolate snickers? E gosta de cheesecakes? Então descobri a sua próxima sobremesa favorita, hoje vou preparar um simples e delicioso Cheesecake de Snickers vegan! Esta receita é realmente boa, vai perceber o que estou a dizer quando a experimentar.
Faça também o seu cheescake, siga os passos que dou no meu vídeo e vai ter a sobremesa de eleição por uns belos tempos! Espero que goste e que os seus convidados e amigos também adorem!
Ingredientes do Cheesecake de Snickers
- Base:
• 400g de bolachas digestivas (usei da marca pingo doce);
• 75g de manteiga vegetal derretida.
Recheio:
- 750g de iogurte de soja s/ açúcar (usei da marca alpro);
- 60g de farinha maizena;
- 1c chá de extrato de baunilha (opcional);
- 100 a 120g de açúcar amarelo*.
Toppings:
- 2/3 da receita de caramelo salgado*;
- 50g de amendoins;
- 150g de chocolate negro.
*Notas:
- Podem substituir o açúcar amarelo por outro adoçante à escolha, como por exemplo açúcar de coco, açúcar mascavado ou geleia de agave.
- Também podem usar um caramelo já de compra, contudo recomendo mesmo fazerem o vosso como ensinei porque fica bem mais saboroso e nada enjoativo.
Preparação do Cheesecake de Snickers
Pode ver como faço este cheesecake a partir do meu vídeo super simples e explicativo:
- Forrar uma forma com cerca de 22cm de diâmetro com papel vegetal.
- Triturar as bolachas e adicionar a manteiga derretida. Misturar e pressionar na forma.
- Com uma vara de arames, incorporar o iogurte com o açúcar, a maizena e o extrato de baunilha.
- Verter o recheio por cima da camada de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por 50 a 60 minutos.
- Deixar arrefecer o cheesecake à temperatura ambiente.
- Juntar o caramelo, reservando uma bocadinho para cobrir no final o cheesecake.
Levar ao congelador por 1 hora. - Adicionar os amendoins, seguidos do chocolate derretido e levar novamente ao congelador por cerca de 1 a 2 horas.
- Acrescentar mais caramelo salgado e amendoins a gosto antes de servir.
Não deixe de preparar esta deliciosa sobremesa. Um sobremesa que junta duas maravilhas: o cheesecake e o irresistível chocolate Snickers!
Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares. Ah e não se esqueça de deixar nos comentários o que achou da receita e se experimentar conte-me como correu. Bom apetite!