Receita da Gelatina de Verão

Quem me conhece sabe que adoro morangos, de todas as maneiras, ao natural, em gelado, em iogurte, qualquer forma! Podia estar aqui com uma lista infindável sobre morangos, uma deliciosa Gelatina de Verão!

Hoje resolvi fazer esta gelatina com coulis de morango e leite condensado…Simples, não acha? 

Ingredientes da Gelatina de Verão

• 2 saquetas de gelatina de morango;
• 1/2 lata de leite condensado;
• Coulis de morango.

Preparação da Gelatina de Verão

Coulis:

1. O coulis está feito há bastante tempo, preparei-o para aproveitar uns morangos frescos que chegaram cá a casa em grandes quantidades.
2. Este coulis é quase um molho de morango porque tem pouca quantidade de açúcar, pouco ponto de açúcar e sumo de 1 limão para lhe dar acidez. Depois de feito colocar ainda a ferver em frascos esterilizados e guardar.

Modo tradicional:

1. Prepara uma saqueta de gelatina seguindo as instruções do pacote e colocar em taças .
2. Eu coloquei em taças individuais e quando as pus no frigorífico inclinei um pouco para ficarem com o aspecto da foto.
3. Deixar solidificar.
4. Preparar a outra saqueta de gelatina com 250 gr de água a ferver. Quando estiver bem dissolvido, adicionar o leite condensado e envolver muito bem.
5. Deixar arrefecer um pouco e verter sobre a gelatina que estava já preparada. Levar ao frigorífico até solidificar.
6. Na hora de servir, pode-se colocar 1 ou colheres de coulis por cima, dá uma acidez deliciosa.

Modo Bimby/ Thermomix:

1. Colocar no copo 200 gr de água e aquecer 3 min /100°C/ vel 1.
2. Adicionar a gelatina de morango (1) e envolver 10 seg/vel 2.5.
3. Adicionar 200 gr de água e envolver 10 seg/vel 2.5.
4. Verter para copos e taças e deixar esfriar no frigorífico.
5. Sem lavar o copo, colocar 200 gr de água e aquecer 3 min/ 100º/ vel1
6. Adicionar a gelatina de morango (2 ) e envolver
7. Adicionar o leite condensado e envolver muito bem 2 min/ vel3
8. Deixar arrefecer um pouco e verter sobre a gelatina arrefecida.
9. Levar ao frigorifico até ao momento do consumo.

1. Pode-se decorar com o coulis de fruta ou morango.

Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se em sua casa com uma receita feita por si.

Faça as delícias de quem mais gosta e as suas também com esta Gelatina de Verão. Bom apetite!