Esta marinada fica uma delicia em peixes e mariscos, dá um toque muito fresco e aromático e também pode ser usada em legumes grelhados. E portanto, hoje vamos preparar Chermoula que é uma marinada muito utilizada em países como Marrocos, Tunísia, Argélia e Líbano.
Se quiser uma receita onde usei esta marinada pode ver aqui a minha receita de Tagine de Peixe com Chermoula que é uma refeição muito rica, cheia de sabor e que cá em casa todos gostam muito, experimente!
Ingredientes da Chermoula
- 1 molho de salsa (15 gr)
- 1 molho de coentros (15 gr)
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de sopa de cominhos
- 1/2 colher de sopa de paprika
- 1/4 colher de sopa de sal
- 1/4 colher de sopa de pimenta preta
- Malagueta a gosto
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
Preparação da Chermoula
No meu vídeo tem todo o passo-a-passo desta deliciosa marinada:
Agora já tem uma marinada muito simples de fazer, prática e que no fim vai dar um sabor inconfundível à sua comida. Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta Chermoula! Bom apetite.
