Vamos revelar a receita do irresistível Creme de Chocolate de Manuel Luís Goucha. Nesta nova e deliciosa receita, Goucha eleva o simples chocolate a um patamar de excelência culinária.
Com uma textura cremosa e um sabor intenso, este Creme de Chocolate é uma verdadeira tentação
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Ingredientes de Creme de chocolate
- Meio litro de leite;
- Hortelã chocolate;
- 2,5 dl de natas;
- 5 ovos (1 ovo inteiro e 4 gemas);
- 250g de chocolate;
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Preparação de Creme de chocolate
- Coloque o leite a ferver e junte folhas de hortelã chocolate. Quando levantar fervura, retire do lume e deixe repousar durante uns minutos;
- Num outro recipiente leve 2,5 dl de natas a aquecer. Quando estiverem quentes, retire do lume e coloque o chocolate. Mexa até obter uma mistura homogénea;
- Numa tigela junte 1 ovo inteiro e quatro gemas com 3 colheres de sopa de açúcar mascavado. Mexa e junte ao preparado.
- Junte o leite coado;
- Coloque o preparado em taças e leve ao forno a 160º em banho maria.
Para os apaixonados por chocolate, esta nova receita de Manuel Luís Goucha é um verdadeiro presente.
