E com os dias de calor quase a chegar este Semifrio de Bolacha vai ser a sobremesa ideal para servir aos seus convidados.
Considero esta receita fácil pois não leva muitos ingredientes e se quiser até pode usar pudim instantâneo, é pela sua preferência.
Ingredientes do Semifrio de Bolacha
- 500ml leite
- 25g amido de milho
- 100g açúcar
- 1 c. chá extrato baunilha
- 3 gemas de ovo
- 500ml natas
- Café solúvel q.b
- Bolacha maria q.b (150g)
Nota: Também pode usar pudim instantâneo.
Preparação do Semifrio de Bolacha
- Ferva 400ml do leite. Ao restante leite frio adicione o amido de milho, metade do açúcar e a baunilha e mexa bem. Junte ao leite a ferver mexendo sempre em lume brando.
- Quando engrossar, junte as gemas de ovo já batidas. Mexa e deixe engrossar até atingir ponto de estrada. Deixar arrefecer.
- Bater as natas em castelo e juntar o restante açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.
- Numa forma de aro amovível, coloque as bolachas embebidas em café no fundo. Coloque uma camada de pudim, polvilhe de café e coloque uma camada de natas.
- E assim sucessivamente até terminar com natas.
- Coloque no congelador e sirva como se fosse gelado, mas pode fazer no frigorífico.
Não deixe de fazer esta delícia de bolacha, fácil e muito fresca. Com certeza encantará todos os paladares, até os mais exigentes!
Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com este semifrio de bolacha. Bom apetite!