A receita de hoje é muito fácil, são Crepes com Farinha de Espelta integral. Esta foi a primeira vez que fiz com a farinha integral daí ter optado por remover o excesso da massa para que ficasse lisinha.
Para rechear estes crepes sugiro: manteiga de amendoim, agave, mel, chocolate ou então se quiser arriscar e tornar estes crepes mais gulosos experimente rechear com uma bola de gelado de nata e canela, vai sentir um contraste muito agradável!
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Ingredientes dos Crepes Saudáveis com Farinha de Espelta
- 4 ovos M
- 500ml bebida de amêndoa
- 250g farinha espelta – usei integral
- 30g Óleo de coco – derreter
- 1c. Chá de essência de baunilha
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Preparação dos Crepes Saudáveis com Farinha de Espelta
- Misturar todos os ingredientes exceto a bebida.
- Depois de obter uma massa compacta juntar aos poucos a bebida de amêndoa.
- Envolver bem até obter uma massa líquida.
- Transferir a massa por um coador de redes.
- Levar à frigideira de crepes a massa durante 2min em lume médio baixo, virar com a espátula e deixar a cozinhar por mais alguns segundos.
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Fiquei encantada com as receitas de doces low carb é bom poder comer comida com bom aspecto sem estar a contar as calorias