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Receita de Hummus

Receita de Hummus
Cati: Cozinha Internacional / Hummus

Olá e seja bem-vindo à minha cozinha internacional! A receita de hoje é Hummus, uma receita bem conhecida no médio oriente. Este snack tem dois ingredientes principais: o grão e o tahini, que é uma pasta de sementes de sésamo.

Sabia que hummus em árabe significa grão? E que tahini significa moer? Dai o moer das sementes de sésamo. Depois de fazer o seu hummus está na hora de degustar, eu vou servir o meu com tiras de pepino, cenoura ou outro legume que goste e também vou comer com um pão achatado tipo pão pita.

Ingredientes do Hummus

  • 400 gr de grão cozido
  • 2 colheres de sopa (rasas) de tahini
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta, pimentão doce, cominhos

Preparação do Hummus

Basta ver o meu vídeo com todos os passos:

Tem mesmo de experimentar esta minha receita de Hummus, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão prática e deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem este molho. Bom apetite!

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Recomendação de Cati: Cozinha Internacional

Olá, eu sou a Cati e adoro cozinhar pratos de vários países, talvez por já ter vivdo em Londres , ter amigos de várias nacionalidades e por ter Marrocos como a minha segunda casa! Cozinho desde os 12 anos e estou sempre a aprender, quer através de amizades ou mesmo cursos. Espero que gostem 🙂

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