Preparem-se para uma explosão de sabores com a mais recente criação da Tia Cátia: uma deliciosa Lasanha de Atum com Picadinho de Legumes, que promete conquistar os corações e paladares de todos os que a experimentarem.
Apresentada no programa ‘Dois às 10’, esta receita é uma verdadeira ode à cozinha reconfortante e cheia de sabor.
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Ingredientes de Lasanha de atum com picadinho de legumes
- 1 cenoura
- ½ couve-flor (só os floretes)
- ½ brócolo (só os floretes)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de aipo picado
- 100ml de vinho branco
- 400ml de polpa de tomate
- 3 latas de atum em azeite (escorrido)
- 3 c. sopa de Pão ralado
- 250g de massa fresca para lasanha
- 400ml molho bechamel
- 200g queijo mozarela ralado
- Azeite q.b.
- Flor de sal q.b.
- Mistura de Pimentas q.b.
- Orégãos secos q.b.
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Preparação de Lasanha de atum com picadinho de legumes
- Num processador de alimentos, triture a cenoura, os floretes da couve-flor e dos brócolos e o talo de aipo, de forma a obter um granulado. Reserve.
- Refogue, em azeite, a cebola e os dentes de alho. Junte os legumes triturados e cozinhe-os até que estejam macios.
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar o álcool. Deite no tacho o atum, a polpa de tomate, os orégãos e deixe cozinhar, por 20 minutos, em lume brando. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Para montar a lasanha, forre o fundo de uma travessa com o pão ralado. De seguida, deite um pouco do preparado de atum, coloque um pouco de queijo e tape com duas folhas de massa fresca. Continue o processo, até acabar o preparado de atum.
- Termine com as folhas de massa, cubra com o molho bechamel e um pouco de queijo mozarela.
- Leve ao forno a 180ºC, por 45 minutos.
Então, preparem os vossos aventais e as vossas panelas, porque esta Lasanha de Atum com Picadinho de Legumes vai levar-vos numa viagem gastronómica que nunca esquecerão. Estão prontos para se deliciarem com esta criação da Tia Cátia?
