Para este dia do pai fizemos para oferecer garrafinhas de licor de limão. O meu pai diz que é bebida de menina porque, embora, seja forte é super docinho e aromático. No entanto, não deixou de “provar” várias vezes dizendo que fresquinho se bebe muito bem.
É uma bebida simpática para oferecer a visitas que tenham em casa… mas gente!! Avisem para se levantarem devagarinho porque embora pareça inofensivo, vai deixar a sua marca.
Experimentem! Tenho a certeza que vão gostar.
Ingredientes do Licor de Limão
- 8 limões caseiros (os de compra têm uma cera na superfície… não usem)
- 1lt de aguardente caseira de boa qualidade
- 750ml de água
- 750g de açúcar
Preparação do Licor de Limão
- Num garrafão de plástico coloca-se a aguardente.
- Descascam-se os limões com a casca o mais fina possível, pois não deve conter aquela película branca que tem por dentro para não amargar o licor.
- Colocam-se todas as cascas dentro do garrafão, fecha-se e aguarda-se por 3 semanas e 1 mês. Por vezes deve mexer-se o garrafão para ir libertando a cor das cascas e o aroma.
- Passado esse tempo, faz-se a calda de açúcar, levando ao lume um tacho com a água e o açúcar.
- Deixa-se ferver em lume médio por cerca de 1 hora até que a calda reduza para cerca de metade. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer completamente.
- Côa-se a aguardente com uma peneira e apertam-se bem as cascas com as costas de uma colher para retirar todo o sabor.
- Após a calda estar totalmente fria, junta-se a aguardente. Mexe-se bem e coloca-se em garrafinhas bem fechadas com rolha ou tampa.
- Deve servir-se bem frio.
E agora vá buscar os quatro ingredientes e prepare esta bebida muito refrescante e saborosa, ideal para convívios com amigos! E já agora se estiver a gostar do nosso tipo de conteúdo pode clicar em Seguir no botão azul que encontra aí em baixo para ficar a par de TODAS as novidades! Bom apetite.